Peptydy: gluten i kazeina

Z Bodypedia
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania

Związki chemiczne, których poziom w moczu określa się w przypadku dzieci z zaburzeniami rozwoju (autyzm). Obecność gluteo i kazeomorfin (powstają w wyniku rozpadu glutenu i kazeiny) ma znaczenie m.in. dla wywoływania zaburzeń świadomości.